di Floriana Barone Morbidi e gustosi, la fine del mondo se serviti caldi: i cururicchi, le ciambelle fritte di patate calabresi, si preparano solitamente nel periodo natalizio. A tavola si servono spesso come antipasto, anche al posto del pane, insieme a salumi e formaggi. La ricetta dei cururicchi è antichissima, tramandata oralmente da mamma a … Leggi tutto L’antica ricetta dei cururicchi, le ciambelle di patate calabresi