di Pasqualino Rossi
Ho pensato ha questa pizza mentre preparavo la pizza nel ruoto. Una doppia cottura come a volte si fa con altre pizze, prima fritte e poi passate in forno.
Ma stavolta è pizza nel ruoto!
L’ ho farcita con mortadella di Bologna Palmieri, ricotta di bufala, pistacchi di bronte DOP, una pizza saporita e particolare … Ci sono delle varianti e prossimamente presenteremo il nuovo menù con tante novità.
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