Pasta e carciofi è la nostra passione e ne godiamo per almeno quattro mesi l’anno, dai primi arrivi della Sicilia all’ultimo, il carciofo bianco di Pertosa. Si tratta di una ricetta che non ha paura del grasso, questo fiore si sposa bene sia con l’olio che con il burro e noi non vogliamo rinunciare a … Leggi tutto Pasta e carciofi con burro di bufala