Pizza a forno eletttrico, sulla polemica di ieri fra Apn e Avpn abbiamo chiesto un pare al professore Pier Luigi Petrillo Forno elettrico e la pizza napoletana, le associazioni si dividono. Miccu attacca Pace e l’Avpn: “Così il riconoscimento Unesco è a rischio! Cosa dicono le Centenarie? Pizzajuoli che usate il forno a legna, venite … Leggi tutto Petrillo: chi usa forno elettrico per la pizza non esercita arte del pizzaiuolo napoletano Unesco