di Adele Elisabetta Granieri Trovarsi al cospetto di un grande Primitivo di Manduria è un’esperienza che ha del sovrannaturale. È un mistero enologico frutto dell’equilibrio millimetrico tra eleganza e potenza, senza concessioni o sbavature. Per troppi anni legato al palo da produttori e consorzi che hanno sempre cercato di domare una gradazione alcolica estrema, vicina … Leggi tutto Primitivo di Manduria, i migliori abbinamenti per viaggiare con il rosso del Sud più amato