di Andrea Docimo L’immaginario collettivo degli ultra-conservatori identifica il panino con uno street food, da mangiare con le mani, in piedi, di fretta. Durante il corso degli anni, invece, qualche visionario ha dimostrato che un panino può essere ben altra cosa, diversa ma nemmeno troppo. L’idea della collaborazione tra paninoteche e chef è un esperimento … Leggi tutto Sciuè – Il panino vesuviano a Pomigliano d’Arco