Gilda e Salvatore finalmente riescono a mettere qualche punto fermo: per esempio la nuova cantina a Giugliano che per soli 50 metri non è nel comune di Pozzuoli. Un approdo indispensabile per poter guardare lontano e riprendere, per esempio l’etichetta Costa Cume lanciata d Grotte per lavorare sulle incredibili potenzialità della Falanghina dei Campi Flegrei, un vino vulcanico di grande spessore e di eccezionale longevità come abbiamo potuto vedere anche provando una 2018 e una 2017 di Settevulcani. A proposito di questa etichetta, ci è passata sotto il naso la 2024 che troviamo eccezionale con note agrumate immerse in un contesto fumé al naso, decisamente fresca e di buon corpo al palato con un finale preciso e amaro che la rende abbinabile anche a piatti strutturati. L’uva nasce lì dove sbarcarono i coloni greci dove ora c’ è il Parco Archeologico di Cuma.
SALVATORE MARTUSCIELLO
GIUGLIANO
Via Reginelle, 90
Tel. 349 789 6111
Prezzo orientativo sul web: sui 19 euro
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