Fettuccine Alfredo di Virginia Di Falco Fettuccine Alfredo. Se si ha intenzione di tracciare un percorso a Roma tra i posti classici che – sempre con grande rispetto nei confronti degli anni di lavoro che possono vantare – chiamiamo scherzosamente di “archeologia gastronomica”, non si puo’ fare a meno di citare i due ristoranti conosciuti … Leggi tutto Fettuccine Alfredo: il piatto italiano più famoso in Usa. Alla Scrofa o a piazza Augusto Imperatore? VIDEO RICETTA