Ingredienti per 6 persone. Per la pasta all’uovo farina bianca “00” 150 g farina di semola di grano duro 250 g 3 uova intere fresche 2 rossi d’uovo sale 3 g   Per i carciofi 4 carciofi freschi pecorino stagionato 50 g 3 cipollotti novelli sale e pepe q.b. olio extra vergine di oliva q.b. … Leggi tutto Tagliolini all’uovo con carciofi, menta, pecorino e pomodorini canditi