di Emanuela Sorrentino
Il gusto di gelato Wild Boys in omaggio ai Duran Duran (Gelato alla nocciola di Giffoni tostata scura, variegato ai bignè e crema di nocciola al cacao), per la celebre band nata negli anni ’80 che si esibirà in concerto a Caserta agli inizi di luglio. E
poi tante proposte e abbinamenti insoliti per un aperitivo fresco, dal sapore dolce ma anche salato, per un gelato gastronomico tutto da provare.
Con l’arrivo dell’estate la proposta della gelateria La Fenice di Caserta si arricchisce con l’ingresso dell’Aperitivo conGelato propostao dalla gelatiera Pina Molitierno, sempre pronta a realizzare novità che accontentino i gusti di tutti, con materie prime di qualità. L’aperitivo conGelato, al costo di 8 euro, prevede una granita alcolica, un gelato gastronomico e diversi stuzzichini.
Dieci i gusti “salati” che saranno disponibili a rotazione per tutta l’estate.
Si va dal Gelato di mozzarella di bufala con pane e olive taggiasche al Sorbetto di guacamole con olio, nachos e stracciatella di bufala, dal Gelato all’olio extravergine di oliva a quello allo zafferano con acqua di rose e granella di pistacchio siciliano, dal Sorbetto di ceci su pomodoro costoluto e aglio alla marchigiana allo Yogurt greco con albicocche, olio, sale, pepe e limone, dal Sorbetto fragole e pomodoro con pezzetti di tarallo mandorle e pepe al Gelato al pecorino vignaiolo con cipolle di Tropea in agrodolce e patatine al tartufo. Non mancano proposte a base di pesce come il Sorbetto avocado toast con pane tostato, julienne di salmone selvaggio fumée ed erba cipollina o il Gelato al baccalà su crostino di polenta.
La Fenice Gelateria & Yogurteria Artigianale
Corso Trieste, 147 – Caserta
Tel. 375 8117654
Scheda del 5 maggio 2026
A Caserta revival degli Anni ’80: otto gusti ispirati ai gelati iconici
di Emanuela Sorrentino
Camillino, Coppa Rica, Blob, Gran Rico al whisky, Winner Taco, Cornetto classico e Croccante all’amarena: la maestra gelatiera Pina Molitierno alla gelateria La Fenice di Caserta propone un viaggio all’indietro nel tempo con una selezione di gusti ispirati a quelli che erano i gelati storici così di moda negli Anni ’80.
Un’occasione per ricordare magari un’estate al mare, le comitive di amici ma anche per i più giovani di conoscere accostamenti e gusti che hanno segnato generazioni di ragazzini e non solo.
“Ho unito i gusti iconici alla tecnica artigianale con una grande attenzione alle materie prime, il pubblico ha risposto bene. D’altronde anche il “cuore di panna”, il nostro Cornetto è nato in Campania, a Gianturco”, spiega la Molitierno.
I gelati Anni ‘80
In vetrina ecco Blob (gelato al caramello variegato al cioccolato, con arachidi salate e salsa al caramello), Camillino (gelato allo zabaione tra biscotti alla vaniglia), Coppa Rica al caffè (gelato al caffè, variegato al cioccolato fondente, salsa al caffè, granelle di nocciole e meringhe), Coppa Rica spagnola (gelato alla crema variegato all’amarena), Cornetto classico (gelato alla stracciatella con cioccolato fondente peruviano, granella di nocciola e cialda croccante), Croccante all’amarena (gelato al fiordilatte, variegato con cioccolato fondente, amarene, granella di nocciole e meringhe, Gran Rico al whisky (gelato al whisky Chivas Regal, con cioccolato fondente, uvetta bagnata nel whisky e salsa al whisky) e Winner Taco (gelato fiordilatte alla vaniglia, variegato con arachidi salate, cialda croccante, salsa al caramello e al cioccolato fondente). I gusti saranno disponibili a rotazione per l’intera primavera.
La gelateria
Ma a “La Fenice Gelateria & Yogurteria Artigianale” di Caserta tra materie prime di qualità e una selezione di gusti volutamente non immensa (ma sono una trentina comunque) spazio anche a “chicche” come i sorbetti (senza latte) dai gusti sorprendenti come quello agli spinaci menta, kiwi, finocchi e lime, al limone e basilico, al pompelmo rosa, gli spumoni, le granite come quella ai fiori di sambuco, liquore al sambuco, menta e prosecco.
Pina Molitierno
Nasce ad Aversa e si appassiona giovanissima alla cucina, sempre alla ricerca di tecniche ed ingredienti ottimali per la realizzazione delle ricette. Nel 2009, riesce a coronare il sogno di una gelateria propria ed affina le sue competenze seguendo numerosi corsi di aggiornamento di gelateria, pasticceria e cioccolateria con il gotha dei professionisti del settore. Pluripremiata sceglie personalmente le materie prime per gelati, sorbetti e semifreddi.
La Fenice Gelateria & Yogurteria Artigianale
Corso Trieste, 147
Caserta
Tel. 375 8117654
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