di Antonella Amodio
Aglianico IGT Campania Aglianico
€ 30,00
Azienda Agricola Case d’Alto
Via Piave 1, 83035 Grottaminarda (AV)
info@casedalto.it
Tel: 3397000779
Ecco un vino fuori dagli schemi, una bevuta giovane e vibrante fondata su un progetto consolidato, che vede i fratelli De Luca dietro ogni passo fatto dalla piccola cantina Case D’Alto.
A Grottaminarda, in alta Irpinia, la cantina lavora praticando tecniche di viticoltura e olivicoltura (produce olio extravergine cultivar ravece) a basso impatto ambientale e in modalità biologica.
Pochi ettari dislocati in più arenali, dove l’aglianico è ottenuto nella maggior parte da vigne centenarie a piede franco, con le quali viene prodotto anche un monumentale Taurasi Riserva.
Il vino in questione, Aglianico, è il risultato di un assemblaggio di tre annate: 2012, 2013 e 2014, che ha sostato in barrique per circa 5 anni prima di uscire dalla cantina.
I tratti organolettici distintivi sono l’equilibrio ed il corpo, che il vino esprime già nei profumi di radici di liquirizia, di violetta e nelle note di frutta rossa fresca e croccante.
Le note olfattive trovano corrispondenza nel gusto, in aggiunta alla freschezza e al tannino fine e ben integrato.
Un vino che sa di lavoro ben fatto, di attenta gestione della maturazione delle uve e di fine utilizzo del legno.
Sono state prodotte solo 300 bottiglie.
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