Oggi è una bella giornata per i piccoli coltivatori e produttori di cibo di Caiazzo, in provincia di Caserta. Dopo una breve presentazione, si andrà a mietere il grano con Franco Pepe che illustra il progetto della pizza del territorio.
Non c’è nessuna teoria dietro questo gesto, ma solo il valore simbolico della voglia di riscatto: sappiamo che la pizza nasce da farien ottenute da miscele di granio, ma ci piacepensare che anche questo territorio abbia qualcosa da dire su questo prodotto.
Venite tutti, ci sarà solo chi ha a cuore il territorio e la buona gastronomia.
Dai un'occhiata anche a:
- Donne produttrici: il vino italiano al femminile 47 | Tessa Gelisio
- I miei migliori morsi in ordine di apparizione: 053 alla Dispensa di Albiate avvistati quattro oggetti volanti non identificati
- Comune di Napoli, Medaglia d’Oro a Peppe Cutraro
- L’uomo cucina, la donna nutre – 28 Liliana Lombardi de Le Campestre a Castel di Sasso
- Feudi del Pisciotto, la magnifica impresa di Paolo Panerai a Niscemi nel cuore della Sicilia
- 8 Marzo. Le donne che nutrono: storie di chef, cuoche e ostesse
- Donne produttrici: il vino italiano al femminile 48| Gilda Guida (Martusciello)
- Il mondo del vino al femminile: le figure italiane coinvolte nel settore 20| Cristina Mercuri, prima master of wine italiana