Fine serata nelle cucine di Fabbrica dei Sapori insieme a Irene Muccilli (Pignata di Pontelandolfo), Giuseppe Iannotti (Kresios di Castelvenere), Daniele Luongo (Locanda della Luna di San Giorgio del Sannio) e Gino Oliviero (La Maschera di Avellino).
Tre grandi piatti vegetariani con olio Ortice e Racioppella di un Sannio finalmente in emersione gastronomica.
Irene ha presentato il pane cotto con verdure campestri, Giuseppe la Borragine e fagioli della regina di San Lupo e Daniele la Minestra di campo. Chiusura dolce con la piccola torta di mele annurche presentata da Gino.
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