Contrada Sant’Angelo, 15
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Non conosco la farina usata, spero che sia fatta con il grano coltivato sulle colline che da Bisaccia degradano verso la Puglia e che al tempo di Federico II era boschi usati per la caccia.
Ma conosco invece i prodotti di questo laboratorio che oltre al pane, sempre molto buono in Alta Irpinia, produce taralli, biscotti e piccola pasticceria di colazione, crostate di marmellata, calzoncelli ripieni: da non perdere.
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