400 g pasta
500 g cozze
pomodorini qb
aglio
pesto casalingo ( basilico, sale , pinoli e udite udite mandorle pelate EVO e no formaggio e no aglio!)
EVO
pepe nero.
Aprite le cozze in una padella, sgusciatele e filtrate il brodo di cottura.
In una padella fate soffriggere l’aglio
Aggiungete l’acqua di cottura delle cozze e i pomodorini e, alla fine, unite le cozze sgusciate e una buona macinata di pepe nero.
Nel frattempo cucinate la pasta, scolatela e saltatela nel sughetto delle delle cozze.
Togliete dal fuoco e condite con il pesto preparato in precedenza.
Questa ricetta è di Da Paoletta in Terrazza
Dai un'occhiata anche a:
- Bucatini con prosciutto, asparagi e pecorino
- La Lasagna Express di Peppe Guida, la ricetta veloce della lasagna
- La ricetta della pasta al forno napoletana con le polpettine
- La ricetta dell’estate. Spaghetti con cozze e friggitelli
- Lasagna vegetariana di pane carasau
- Ricetta dei Cappelletti al pomodoro riccio del Ristorante Il Generale, Caiazzo
- Pasta e fagioli alla napoletana
- La lasagna riccia di Ferragosto di Mamma Rita