CANLIBERO
TORRECUSO
Tel. 347.5050327
www.canlibero.com
Ettari: 3
Bottiglie prodotte: 10.000
Prima vendemmia imbottigliata: 2011
Enologo: Ennio Romano
Un punto di riferimento per gli amanti dei vini “artigiani”. Nel cuore della campagna torrecusana, Ennio Romano e la moglie Mena Iannella allevano meno di tre ettari di vigne da cui ottengono vini che nascono seguendo le loro idee, che rispecchiamo prima di tutto la loro personalità. La decisione è scattata nel 2011, realizzando la loro cantina tradizionale in quello che era la cantina del nonno di Mena, vignaiolo. I loro sono vini dallo “spirito libero”, non a caso sulle etichette risalta il loro cane Brando, libero e senza guinzaglio, proprio come vuole essere la loro produzione. In vigna ricorrono solo a rame e zolfo, a volte accompagnati da preparati per la viticoltura biodinamica: li aiuta molto la collocazione dei vigneti ad oltre 450 metri di altitudine, su terreni di buona esposizione e quasi sempre soffiati dal vento. Varietà coltivate: Aglianico, Falanghina, Fiano e Trebbiano, con qualche traccia di Cabernet Sauvignon. Stesso discorso in cantina, dove i processi di vinificazione spontanei. In cui si utilizzano solo lieviti indigeni, mettendo al bando la solforosa, le operazioni di filtrazioni e quelle di chiarifica. Nascono così vini condizionati fortemente dall’annata, per questo mai standardizzati.
Vini prodotti
Benevento Igt Aglianico Turrumpiso, Benevento Igt Aglianico Raspone, Benevento Igt Aglianico Erre-15, Vino Rosso Super Sannios, Campania Igt Rosato Pink Freud, Vino Bianco Iastemma, Vino Bianco Shiro, Vino Bianco V For Vittorio