TERRAE LABORIAE A SAN LORENZO MAGGIORE
Tel. 375.8209018
www.terraelaboriae.it
Ettari: 8
Bottiglie prodotte: 4.000
Prima vendemmia imbottigliata: 2022
Enologo: Guido Beltrami
Solo tre anni di vita ma questa azienda ha bruciato letteralmente le tappe, conquistandosi un posto di rilievo nello scenario produttivo di vini non convenzionali. Il percorso produttivo che vede impegnati Antonio Sauchella e Angelo Iannotti (il primo di Ponte, il secondo di San Lorenzo Maggiore) punta molto sull’innovazione, senza perdere di vista il solco della tradizione, con l’obiettivo di valorizzare un territorio e le sue tipicità viticole. L’ispirazione nasce in terra georgiana e per questa è tutta dedicata all’utilizzo delle anfore. Parliamo di anfore Qvevri prodotte con la terracotta della Georgia: Antonio e Angelo sono fortemente convinti che costituiscono lo strumento adatto per esaltare le caratteristiche dei vitigni coltivati in azienda (Falanghina, Malvasia e Camaiola), alleato perfetto per produrre vini di nuova concezione. Convinti che per disegnare il futuro a volte risulta indispensabile tornare alle origini. A questa rivoluzione in cantina si accompagna un lavoro attento nella terra, con le vigne trattate con pratiche agronomiche razionali che salvaguardano l’ambiente e garantiscono frutti integri e perfetti alla vendemmia. Nascono così vini che valorizzano non solo i vitigni di partenza, capaci di esaltare il territorio perché inediti e non replicabili.
Vini prodotti
Sannio Doc Barbera Teli, Campania Igt Falanghina Tetri, Campania Igt Falanghina Speri, Benevento Igt Malvasia Okron