CANTINE CENNERAZZO
TORRIONI
Contrada Bosco, 10
Tel. 339 595 5515
www.cantinecennerazzo.com
Ettari: 4 vitati di cui 2 di proprietà e due in fitto
Prima vendemmia: 2013
Bottiglie prodotte: 12mila
Enologo: Sabino Spina
CANTINE CENNERAZZO
TORRIONI
Contrada Bosco, 10
Tel. 339 595 5515
www.cantinecennerazzo.com
Ettari: 4 vitati di cui 2 di proprietà e due in fitto
Prima vendemmia: 2013
Bottiglie prodotte: 12mila
Enologo: Sabino Spina
Azienda nel cuore dell’areale del Greco di Tufo da cui si ricavano un bianco secco una bollicina realizzata con la consulenza di una azienda franciacortina. Fondatore ed anima dell’azienda è Sebastiano Cennerazzo, cui nel tempo si sono affiancati i figli Lidia e Federico. La vinificazione è nella tradizione di famiglia: nonno Federico già produceva questo bianco. Sebastiano, con il trascorrere degli anni, grazie anche ai consigli dell’enologo Sabino Spina, ha cominciato a produrre. Nel 2013 la decisione di dar vita ad un’azienda agricola vera e propria che, a differenza della maggior parte delle realtà del territorio, si caratterizza per l’utilizzo di un unico vitigno. Gli ettari di proprietà sono 2 a cui vanno aggiunti altri 2 presi in affitto, tutti nel Comune di Torrioni. Lidia e Federico sono cresciuti tra le vigne e fin da piccolissimi aiutano Sebastiano sia durante le vendemmie che durante le diverse fasi della vinificazione. Oggi sono vignaioli esperti ed appassionati, sempre concentrati sul Greco di Tufo.
Vini prodotti
Sphera Greco di Tufo docg, Audere Greco Spumante