CANTINE SANTA FOSCA
VENTICANO
Via Colonna
Tel. 393 954 4813
www.cantinesantafosca.it
Ettari: 15 vitati
Bottiglie prodotte: 90mila
Enologo: Massimiliano Musto e Raffaele Troisi
Prima annata: 2014
L’azienda agricola Santa Fosca nasce nel 2014 ad opera di Carolina Caccavale e della sua famiglia. Si trova nel cuore dell’areale della docg Taurasi, su terreni argillosi e calcarei, e si sviluppa su un’area di circa 18 ettari a poco meno di 400 metri sul livello del mare. Fin dal primo momento, la volontà è stata quella di mettere sul mercato vini territoriali, longevi e dotati di grande eleganza, prodotti esclusivamente con uve di proprietà vinificate in purezza, nel più assoluto rispetto per la natura. Il lavoro in vigna è meticoloso e portato avanti con metodo biologico, scelta che comporta un’attenzione particolare nella gestione del suolo e che consente di ridurre al minimo gli interventi in cantina.
Vini prodotti
Irpinia Falanghina doc, Irpinia Coda di Volpe doc, Irpinia rosato doc Irpinia Aglianico, Campi Taurasini doc, Taurasi doc, Taurasi Riserva docg