Seu Pizza, Roma
Via Angelo Bargoni, 10–18
Telefono: 06 5883384
di Antonella Amodio
Finalmente si può trascorrere la vigilia di Capodanno in pizzeria, tra pizza, bottarga e Champagne. È il segnale di una trasformazione ormai evidente: la pizzeria entra in una nuova era, affermandosi come locale a 360 gradi, dove estetica, comfort, servizio e qualità dell’offerta convivono in un’unica esperienza, pensata per accompagnare l’ospite dalla cena fino alla mezzanotte. Il Capodanno diventa così il momento ideale per raccontare questa evoluzione. La pizza da ruolo di comfort food informale, dialoga oramai con materie prime di alto livello, una mixology curata e una proposta beverage strutturata, capace di sostenere una serata speciale senza rinunciare alla convivialità.
In questo scenario Seu Pizza realizza il sogno del Capodanno in pizzeria, rivisitando la tradizionale notte di di San Silvestro. Elegante senza essere formale, rilassata ma curata, la pizzeria si conferma uno dei luoghi più interessanti dove salutare l’anno nuovo e la pizza non è un compromesso, ma il fulcro dell’esperienza.
Il locale di Pier Daniele Seu e Valeria Zuppardo, al 3° posto nella 50 Top Pizza Italia 2025, si conferma uno degli indirizzi più innovativi del panorama nazionale. Un riconoscimento che racconta una visione precisa: la pizzeria come luogo contemporaneo, accogliente e identitario, capace di sorprendere senza perdere coerenza. A sintetizzare lo spirito della serata è lo stesso Pier Daniele Seu: «Cenone di Capodanno a base di pizza: un sogno che si realizza». Un sogno condiviso da chi cerca ambienti curati ma informali, un servizio altamente professionale e una proposta gastronomica divertente e tecnica allo stesso tempo. Il tutto accompagnato da una proposta beverage ampia, tra cocktail studiati e vini selezionati per dialogare con impasti e topping fuori dagli schemi.
Il menu di Capodanno firmato Seu
Nel rinnovato locale di Porta Portese, il menu degustazione di San Silvestro (75 euro a persona, acqua inclusa) si sviluppa come un percorso equilibrato e festoso. Tra le portate:
- Datteri e limone
- Bun assoluto di tonno
- Pizza carciofi e bottarga
- Ombrina alla cacciatora
- “Panettone” con crema allo zabaione
A mezzanotte, come da tradizione: cotechino e lenticchie.
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