COLLE DI SIDURI A GUARDIA SANFRAMONDI
Tel. 392.9645614
www.collidisiduri.net
Ettari: 8
Bottiglie prodotte: 30.000
Prima vendemmia imbottigliata: 2014
Enologo: Vittorio Festa
Il nome che ha scelto Railton Foschini per la propria azienda richiama Siduri, la divinità (raffigurata in una giovane taverniera) associata alla fermentazione del vino che compare nell’Epopea di Gilgameš. Un mito, dunque, che ci riporta alla nascita del vino, anteriore anche alla comparsa nel Pantheon greco dello stesso Dioniso. Questa scelta è legata alla volontà di affermare, attraverso il proprio lavoro, che il vino è un prodotto “culturale”, veicolo per raccontare tutti i segreti e i tesori (in termini di sapienza e tradizione) custoditi tra le dolci colline dove sorgono i vigneti dell’azienda. E in queste vigne si coltivano varietà tipiche del territorio, partendo dall’Aglianico e dalla Falanghina e arrivando alla Camaiola, passando per Fiano e Greco. Una cultura che si traduce anche in grande attenzione verso l’ambiente, attraverso la gestione di queste vigne con pratiche agronomiche sostenibili, perché tutto questo si traduce in effetti benefici non solo sulle vigne coltivate, ma sull’intero ecosistema. Stesso discorso viene praticato in cantina, con poca invasione tecnologica e preservando quando di buono ci è stato tramandato al fine di ottenere vini che rappresentano il territorio. Vini che siano prodotti culturali da scoprire e degustare, non semplici calici da bere.
Vini prodotti
Sannio Doc Aglianico, Sannio Doc Barbera, Benevento Igt Aglianico, Falanghina del Sannio Doc Furica, Sannio Doc Fiano, Sannio Doc Greco, Benevento Igt Falanghina, Benevento Igt Fiano, Benevento Igt Greco