Dopo un convegno si organizza un pranzo in un agriturismo irpino molto rinomato al quale partecipano professori universitari esperti di turismo territoriale, dirigenti regionali del settore agricoltura e giornalisti. A tavola si beve Chianti e si mangia Parmigiano reggiano! Gli ospiti chiedono meravigliati: <Perché questa scelta?>. Risposta: <Ci avevano detto che siete persone esperte e volevamo fare bella figura!>
La morale: il ritardo culturale della media dei produttori agricoli del Mezzogiorno è di enormi dimensioni, pari quasi alla potenza della televisione e alla capacità dei toscani di vendere. Come l’Anteprima Taurasi 2005 sta all’Anteprima Montalcino 2005, per intenderci.