Fondatore Slow Food Sicilia, responsabile Espresso
Oggi sospendiamo le pubblicazioni per rendergli omaggio
La morte è sempre ingiusta, a 56 anni lo è ancora di più. Giancarlo se ne andato così all’improvviso ieri iera mentre era a cena al Pocho a San Vito Lo Capo dalla sua amica di Marilù Terrasi.
Non c’è persona del mondo enogastronomico italiano che non abbinava la Sicilia a Giancarlo. Per oltre trent’anni è stato un instancabile narratore delle ricchezze agroalimentari di questa terra fantastica e ancora da scoprire.
Per noi era il collega della Guida Ristoranti Espresso, inesauribile fonte di suggerimenti, sempre conditi dalla vena ironica e un po’ malinconica tipica dei siciliani. E’ stato fondatore di Slow Food in Sicilia e ha a lungo curato la Guida Vini Slow Food-Gambero Rosso.
Tra le mille cose che ha realizzato, il Cous Cous Festival e i primi future sul vino con il Banco di Sicilia dove lavorava.
Grazie a Giancarlo e a quelli come lui l’Italia ha ritrovato una ragione per andare avanti superando la crisi del settore agricolo e il cambio delle abitudini alimentari.
Agli amici siciliani un forte abbraccio
Alla moglie Mirella e alle figlie Gaia e Marta il bene che gli abbiamo voluto e la simpatia di cui abbiamo goduto.
Ciao Giancarlo.
Il sito oggi sospende le pubblicazioni per lutto.
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