Ingredienti per 4 persone
500 gr di Ricotta di Tramonti
60 gr scaglie di cioccolata fondente
40 mandorle
limone Sfusato Amalfitano
q.b. zucchero a velo
Procedimento
Setacciate la ricotta finemente,aggiungete lo zucchero a velo, la cioccolata a scaglie, le mandorle pelate e tritate, un po’ di buccia di limone grattugiata; amalgamate accuratamente il tutto, e servite in un piatto da dessert con cioccolata fondente sciolta e una grattugiata di limone “ Sfusato Amalfitano”.
Ricetta raccolta da Giulia Cannada Bartoli
Osteria Reale
Via Cardamone, 75
Frazione Gete
Tel. e fax 089.856144
www.osteriareale.it
Aperto: solo la sera e a pranzo su prenotazione; sempre nei fine settimana e festivi.
Chiuso: mercoledi Ferie: una settimana a febbraio e una a novembre
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