di Gennaro Miele
Ci sono artisti che dedicano il loro sguardo ad una specifica visione, come Mondrian con la sua poetica geometria solo apparentemente essenziale, oppure Antoni Gaudí ed alla sua devozione esclusiva verso la realizzazione della Sagrada Familia. Il tempo che scorre fra l’essere umano e la sua opera fa maturare entrambi, li eleva. Nel panorama vinicolo campano questo rapporto esclusivo è stato l’importa dello stile Galardi, in uno spazio di appena 10 ettari, una piccola tela nell’universo dell’arte del vino.
Qui a San Carlo di Sessa Aurunca, nel casertano, per oltre un ventennio, fino al 2017, l’azienda ha sviluppato sui due eccellenti vitigni a bacca rossa campani un percorso di raffinata qualità, in una sola etichetta: Terra di Lavoro. Guidata oggi, tra gli altri, da Allegra Selvaggi ed Arturo Celentano, l’azienda si affida a Riccardo Cotarella che affonda la sua impronta enologica nei suoi collinari d’origine vulcanica che osservano il Tirreno. Questo rosso, che trae nome dall’appellativo borbonico della zona, è per l’80% da Aglianico con saldo di Piedirosso e prevede un affinamento di 12 mesi in barriques di Never e Allier. L’annata 2017, già storica anche per lo sviluppo di una seconda etichetta dopo due decenni, si presenta in un rosso rubino dalle lucenti trasparenze, le sensazioni olfattive sono stratificate: frutto di gelso nero ed amarena si accompagnano alla rosa appassita, lieve sensazione affumicata, scorza d’arancia, cera d’api, spezia dolce, profumo di cioccolato fondente. Il sorso è ricco, soddisfacente nella sua morbidezza avvolgente, secco, tannino levigato, leggera freschezza, sensazioni retronasali di fragoline sotto spirito e lunga persistenza. Un sorso di vino come una canzone concentra l’emozione d’una vita in un singolo momento, come ci si riesca spesso non è dato saperlo, è una specie di magia, A Kind of Magic come cantavano gli immensi Queen. Buon Calice.
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Valutazione 4 calici
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Galardi Srl
S.P. Sessa Mignano Fraz. San Carlo
81037 Sessa Aurunca (Caserta)
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