“Carissimo Mario Iaccarino
sono stata molto bene da voi e ho mangiato meravigliosamente, ma devo dirvi che non tornerò mai più perché mi ritengo offesa dal fatto che al mio ragazzo avete dato il menu con i prezzi e a me, che ho pagato, quelli senza. Lo ritengo lesivo della mia dignità di donna”.
Recita così, parola più parola meno, la mail in inglese inviata al Don Alfonso alla quale non è facile dare una risposta.
Io stesso, vecchio arnese post maschilista, non riesco a dare torto alla cliente americana anche se mai e poi mai accetterei di fare alla ” con romana” con una signora. Men che meno far pagare Lei.
Come uscirsene?
Dare sempre il menu con i prezzi?
Dare il menu con i prezzi a chi ha prenotato? E come fare?
Regolarsi di volta in volta?
Certo che fare il ristoratore è davvero uno dei mestieri più difficili del mondo.
Dai un'occhiata anche a:
- Spaghetti all’Assassina, la ricetta e otto locali di Bari dove mangiarla alla grande
- Dove trascorrere un weekend in Umbria: Borgobrufa e Elementi vi faranno innamorare
- Dove va il vino. Tendenze e criticità per il 2025 Intervista a Salvatore Martusciello e Gilda Guida
- Dalla natura alla pelle: Eterea Cosmesi, il sapore del benessere
- La Cantina Dei Quinti e i lievitati di Helga Liberto (Pizzart), eccellenze a Battipaglia (SA)
- Dolcezze romane, tra nuove aperture, anniversari e giovani influenti pastry chef
- Pizza 4 repubbliche marinare di Carlo Fiamma ad Amalfi
- Il linguaggio del vino e la rete: come fare un sito della cantina efficace e usare bene i social