di Antonella D’Avanzo
Un bel traguardo raggiunto dalla pizzeria casertana “Il Boccon Divino” di Dragoni: è la numero 518 affiliata all’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN). Un riconoscimento che premia qualità, passione e sacrificio.
A consegnare la targa a Raffaele Romano, titolare della pizzeria, il presidente dell’Associazione Antonio Pace, accompagnato dal vicepresidente vicario Massimo Di Porzio e dal direttore generale Stefano Auricchio.
L’evento è stato celebrato in occasione della tappa casertana del tour “Alla scoperta della Vera pizza napoletana”, che ha visto la presenza di giornalisti, produttori, amici e tanti appassionati.
La serata, presentata dalla brava giornalista Laura Gambacorta, è stata arricchita dalla degustazione di fritti “divini”, di un formaggio sperimentale con latte di bufala a pasta molle e crosta fiorita nato dalla collaborazione di due casari, Mimmo La Vecchia e Giuseppe Iaconelli e pizze, tra cui una gourmet, eseguite dal pizzaiolo di casa Nicola Ricciardi realizzate con ingredienti tipici dell’alto casertano e della tradizione partenopea. A chiudere il dolce di Sara, una delicata ricotta e pera. In abbinamento alle pizze, le birre artigianali del birrificio Karma.
Auguri e buon lavoro!
Il Boccon Divino
Pizzeria e Ristorante tipico dell’alto casertano
S.P. 330 n° 18
81010 Dragoni (Caserta)
Tel: 0823.866016
Per la foto si ringrazia Emanuele Di Cesare
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