Vista: 5/5. Naso 23/30. Palato: 26/30. Non Omologazione: 32/35
Uva: greco di Tufo
Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro
Fermentazione e maturazione: acciaio
Un vino del Mib30 campano. Per capire come evolve l’annata e come stanno le cose. Bene per Gabriella Ferrara e il marito Sergio Ambrosino: l’essere rimasti con i piedi per terra, contenuto negli anni la produzione senza espandersi inutilmente, fare il passo del rosso acquistando il vigneto a Montemiletto, oltre al rapporto solido con Marc De Grazia e l’enologo Paolo Caciorgna, sono i fattori di un successo mai strillato, sempre sudato e faticato.
Lo stile di questo bianco è a metà del guado fra il tradizionale e il moderno. Non si rinuncia alla sapidità e soprattutto alla freschezza, ma al tempo stesso la componente fruttata riesce ad avere il suo peso olfattivo e gustativo nei confronti delle tipiche note di zolfo dell’areale del comune di Tufo. Si colloca insomma fra Torricino da un lato, Cantina dell’Angelo e D’Aione dall’altro.
La 201o si prospetta annata complessa per Greco e Fiano perché le piogge travolgenti iniziate intorno al 7-8 ottobre e proseguite ininterrotte per circa due settimane hanno compromesso molte aree e per l’aglianico meglio non parlarne. Naturalmente fare queste generalizzazioni in aree e microclimi così diversi è sempre sbagliato, ma ci sentiamo comunque di affermare che gli assaggi di Greco che sinora abbiamo fatto ci hanno regalati vini pieni e ricchi di carattere.
Anche il 2010 di Gabriella Ferrara si presenta pimpante, di buon corpo e carico di verve acida che rivela la voglia di vivere del vino, la sua volontà assoluta di superare l’estate a cui lo condannano ristoratori ignoranti. Il naso è piacevolmente fruttato con sentori minerali, ma è in bocca che si esprime con grande potenza e determinazione, alcol presente ma non esuberante.
Le premesse per un bel percorso ci sono tutte, per certi versi richiama la splendida 2008.
Un bel bianco da abbinamento, capace di affrontare tutta l’alta cucina.
Sede a Tufo, Frazione San Paolo, 14. Tel e Fax: 0825 998194. www.benitoferrara.it info@benitoferrara.it Ettari: 9. Enologo: Paolo Caciorgna. Uve: Greco di Tufo, coda di volpe, aglianico .
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