Capita così, gironzolando nel Sannio di fermarti nella amata Castelvenere dai fratelli Assini e di beccare Pasquale Carlo e Nicola Matarazzo in degustazione. Stratosferica Camaiola, buona Falanghina ma soprattutto la curiosità di provare la corona di Vini Buoni d’Italia diretta da Maro Busso di cui Pasquale è referente regionale. Eccolo! Un Greco 2015 che ci colpisce perla minerale freschezza, l’astuta sapidità, l’imponente energia, la magnifica eleganza che solo l’esperienza in bottiglia può regalare ad un vino. Una bottiglia che messa in degustazione alla cieca metterebbe in riga molti cucini irpini, così come avvenne, per sbaglio, con il Greco di Fulvio Cautiero. Una bottiglia da collezione, assolutamente vitale e in crescita nei prossimi anni che conferma le potenzialità del Sannio bianco anche con questa straordinaria uva a bacca bianca.
Uno dei tanti piccoli grandi vini che la nostra Campania è capace di regalare a chi è curioso.
CASTELLE
CASTELVENERE
Via Nazionale Sannitica 48
Tel. 0824.940232
www.castelle.it
Bottiglie: 70mila
Prezzo: 10-12 euro
Dai un'occhiata anche a:
- Mazzone Azienda Agricola. Viticoltori in terra di Puglia, nel cuore della Murgia
- Innovazione, inclusione e talento: al sigep la terza edizione del Self M-Aid Award, celebra i nuovi protagonisti del settore
- Abbinare i vini di Tenuta Cavalier Pepe con i piatti dell’Irpinia è una realtà consolidata in compagnia di Milena Pepe
- Cantina Aia dei Colombi a Guardia Sanframondi
- I vini di Gradis’ciutta
- I miei migliori morsi in ordine di apparizione: 052 il piatto lombardo e la bolla campana, in fondo “trasversale” è una bella parola
- Lecce, ritorno alle radici di Marco Carruezzo: il tartufo come cultura, non come lusso
- Lo Champagne di Bruno Paillard incontra la stella di Shalai