Accedono alla finale di La cucina italiana del futuro in Svizzera 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy e Maistà, 6 preparazioni.
La giuria ha esaminato con attenzione le 12 ricette partecipanti alla prima edizione del contest, che mira a promuovere la cultura italiana del cibo in Svizzera, e ha riscontrato in tutte le proposte una notevole creatività, talento e voglia di esprimersi da parte dei giovani chef partecipanti.
L’evento finale si terrà venerdì 27 febbraio nella splendida cornice di Palazzo Mantegazza, a Paradiso-Lugano.
Scopriamo insieme le 6 ricette finaliste.
La Gricia Ribelle di Flavio Consorti
Scrigno di genovese napoletana di Michele Fusaro
Sapore di casa di Roberto Gagliano
“Bella Mbriana” di Luca Giacchetti
Spaghettone Vongole e ‘nduja – アサリとドゥジャのスパゲッティdi Giovanni Gigante
L’Essenza tra il mare e il “Rinforzo” di Francesco Saverio Sovereto
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