In una degustazione fuori dal comune, sette anni di Coda di Volpe di Tenuta del Meriggio, circondati dai vigneti e dalle nuvole a bassa quota con camino acceso fra bella gente, finisce del bicchiere un sorso di Campi Taurasini doc del 2018. Un vino il cui costo sul web oscilla tra i 15 e i 18 euro. Ufficialmente siamo in una sottozona, nella realtà siamo nel cuore rosso della provincia di Avellino e viene da sorridere perché mai i francesi definirebbero sottozona un’area vitivinicola ma la nostra fantasia burocratica non ha eguali nel mondo. Beh, insomma il vino scorre che è una bellezza sul piatto di soffritto di agnello e le polpette di fegato di maiale. Vero che oggi ci si orienta verso rossi leggeri, ma i tannini dell’Aglianico servono eccome. Se ben trattati da uve fresche e non surmature trattate senza eccessi di estrazione, il Campi Taurasini diventa una valida alternativa a vini morbidosi che si arrendono al primo pizzico di peperoncino.
Tenuta del Meriggio
Montemiletto (Av)
Contrada Serra 79/81
Tel. 0825 962282 – Cell. 346 3060060
www.tenutadelmeriggio.it
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