LA GUARDIENSE A GUARDIA SANFRAMONDI
Tel. 0824.864034
Ettari: 1.500 di proprietà dei circa 1.000 soci
Bottiglie prodotte: 6.000.000
Prima vendemmia imbottigliata: 1960
Enologo: Marco Giulioli – Riccardo Cotarella (consulente esterno)
La Guardiense è una delle realtà più importanti del vino campano. La cantina cooperativa opera a Guardia Sanframondi, alla contrada Santa Lucia, incastonata in territorio fortemente segnato dalla coltivazione della vite e dove la viticoltura è praticata fin dal tempo dei Sanniti. Presso la struttura si lavorano le uve provenienti da oltre 3.500 piccole vigne di proprietà di circa 1.000 soci. con un variegato e articolato puzzle di 1.500 ettari vitati. Sono questi i numeri che caratterizzano oggi un’avventura partita nel 1960, quando 33 soci coraggiosi diedero il via alle attività della cooperativa. Si trattava di 28 contadini, 2 maestri e 3 medici, che decisero di unire le forze per dare dignità al lavoro di viticoltore, i cui frutti finivano quasi sempre per essere oggetto delle forti speculazioni dei commercianti che allora provenivano soprattutto dall’hinterland partenopeo. Le proprietà dei soci sono ubicate in diversi comuni del comprensorio telesino, con vigneti che vanno dalla piana all’alta collina, coltivati su suoli di grande diversità, che vanno da quelli ricchi d’argilla, a quelli di argilla mista a calcare, suoli dominati dalle sabbie, dalle arenarie e, in alcuni angoli, dalle componenti vulcaniche (il tufo grigio che è eredità dell’esplosione della caldera dei Campi Flegrei di 39mila anni fa). Al fine di meglio conoscere questa straordinaria varietà di suoli, negli ultimi anni La Guardiense è impegnata in un accurato lavoro di zonazione. L’obiettivo dello studio è quello di migliorare la qualità delle uve e dei vini. Su questo mosaico di territori, tutti a forte vocazione viticola, hanno trovano habitat ideale le varietà storiche sannite: Falanghina, Greco, Fiano e Coda di volpe tra le uve a bacca bianca; Aglianico, Piedirossso, Sangiovese e Montepulciano tra quelle a bacca rossa. Da questi vitigni, grazie al fondamentale contributo di uno degli enologi più noti al mondo, Riccardo Cotarella (chiamato a seguire i processi in cantina nel 2007), vengono prodotti vini di straordinaria immediatezza e di grande espressività. Come nel 1960, la forza di questa imponente struttura guidata da Domizio Pigna è nella cooperazione. Cooperazione intesa soprattutto come solidarietà, arma fondamentale per questi piccoli vignerons al fine di difendersi, tutti insieme, dalle sfide di un mercato globalizzato, sempre più agguerrito e competitivo. Proprio come fecero i 33 soci coraggiosi nel 1960.
Vini prodotti
Linea Alfabeto
Sannio Doc Guardia Sanframondi Rosso Riserva, Sannio Doc Piedirosso, Sannio Doc Aglianico, Falanghina del Sannio Doc, Sannio Doc Fiano, Sannio Doc Greco, Sannio Doc Coda di volpe
Linea Cru del Sannio
Sannio Doc Aglianico Lucchero, Sannio Doc Aglianico Riserva Cantàri, Sannio Doc Piedirosso Cantone, Falanghina del Sannio Doc Senete, Sannio Doc Fiano Colle di ilio, Sannio Doc Greco Pietralata
Linea Anima Lavica
Sannio Aglianico Doc, Falanghina del Sannio Doc, Falanghina Spumante Brut
Linea Spumanti Cru
Falanghina del Sannio Doc Guardia Sanframondi Spumante Metodo Classico, Spumante Metodo Italiano
Linea Purosannio
Falanghina del Sannio Doc Bio
Linea Q
Spumante Rosato Brut, Spumante Falanghina Brut, Spumante Falanghina Dolce Falanghina, Aroma Spumante Dolce Moscato
Linea Altre Gemme
Sannio Doc Aglianico Rosato Ambra Rosa, Falanghina Passito Laureto
Linea I Mille
Sannio Doc Aglianico Riserva I Mille per l’Aglianico, Falanghina del Sannio Doc I Mille per la Falanghina
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