Osteria Open 46 Gioia Sannitica (Ce)
Frazione Calvisi
Via Fontana del Fiore I trav. 11
Tel. 0823 129 6967
di Tiziano Terracciano
Siamo nel Parco Regionale del Matese,ai confini tra Sannio Beneventano e Alto Casertano, nella frazione Calvisi di Gioia Sannitica circondati dai monti e dal verde delle campagne.
Stasera abbiamo voglia di pizza e non ci facciamo scappare il pezzo forte della casa, la ParmiGgiana (9 euro) che permette di assaggiare lo splendido connubio che si crea tra l’interessante impasto e le preparazioni della cucina.
Per non discostarci dal territorio scegliamo anche una Matesina (9 euro) con la gustosissima salsiccia fresca paesana e i funghi Porcini del Matese che, seppur surgelati, sprigionano un bellissimo profumo e sapore facendo bella mostra di sè con grosse fette bianche e sode.
Eccellente rapporto qualità/prezzo (5 euro la bottiglia) per l’Aglianico della Vinicola Arenella della vicina Faicchio.
I piatti dell’Osteria, preparati con i prodotti del territorio ed anche con il pesce, ce li riserviamo per la prossima volta, magari seduti sotto le stelle ad uno dei tavoli che presto verranno allestiti sulla terrazza esterna per l’avvento della bella stagione.
Prima di rientrare, sulla strada del ritorno, facciamo una sosta al centro di Gioia Sannitica per prendere un digestivo al Bar La Taverna gestito dall’affabilissimo Vily. Colui che a luglio 2020 ci fece assaggiare i Frutti della Passione del suo orto e ce ne regalò alcuni per fare i semi dai quali è nata la nostra Passiflora che proprio in questi giorni è in fiore.
Tra i digestivi del territorio abbiamo molto apprezzato il liquore di Liquirizia&Anice fatto da un gruppo di ragazzi della vicina San Potito Sannitica.
Osteria Open 46 Gioia Sannitica (Ce)
Frazione Calvisi
Via Fontana del Fiore I trav. 11
Tel. 0823 129 6967
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