di Floriana Barone
“Monti Lepini: Natura, Storia, Borghi, Itinerari”: si chiama così la nuova guida promossa dalla Compagnia dei Lepini, scritta da Stefano Ardito ed edita da Iter Edizioni, presentata a Roma, lo scorso 25 settembre, presso la sede dell’Enit, l’Agenzia Nazionale Italiana del Turismo.
La guida è uno strumento di divulgazione turistica che ha l’obiettivo di promuovere un territorio che si estende nel cuore del Lazio e comprende numerosi paesi, tra i quali Sermoneta, Gorga, Priverno, Sonnino, Maenza, Cori e Sezze. I Monti Lepini separano la Ciociaria e l’Appennino dalla Pianura Pontina e dal Mar Tirreno: sono noti per gli incantevoli borghi arroccati, le antiche città e i castelli, le chiese affrescate, le abbazie, le tradizioni secolari, i musei e i prodotti d’eccellenza dell’enogastronomia.
Tre pagine di questo testo sono dedicate proprio ai prodotti e ai sapori del territorio, tra cui spiccano le carni, come quelle di pecora o di capra. Anche i salumi sono molto apprezzati, come il prosciutto di Bassiano o il prosciutto cotto di Cori. Il latte di capra o di pecora viene impiegato anche per la produzione di formaggi di primo sale o poco stagionati: sono famose le mozzarelle fresche e affumicate, ricotte e caciottine di bufala dei caseifici dei Monti Lepini.
Antica è anche la tradizione del pane e dei dolci. Alcune righe trattano della coltivazione delle olive, dell’olio e del vino, delle castagne e dei marroni di Segni, Carpineto Romano, Maenza, Rocca Massima e Montelanico. Il manuale riserva un piccolo spazio al carciofo e alla frutta, tra cui la ciliegia e tutte le sue varietà e al profumato tartufo nero pregiato dei Lepini. Infine, per ogni paese, una scheda laterale elenca tutte le feste, le sagre e i maggiori prodotti enogastronomici del posto.
La guida turistica dei Monti Lepini è consultabile nel Sistema territoriale delle biblioteche dei Monti Lepini e acquistabile sui seguenti siti web: Iter Edizioni, la Feltrinelli, Mondadori, Amazon, Ibs.it, Ebay, Libreriauniversitaria.it, Rizzoli Galleria, Libreria universitaria Unilibro, Abebooks, Coop, Hoepli.it. Inoltre la guida è già disponibile presso numerose edicole e librerie del territorio.
Per maggiori informazioni:
https://www.compagniadeilepini.it/
https://www.iteredizioni.it/
144 pagine
Costo: 10€
Dai un'occhiata anche a:
- Riccardo Cotarella, Il Vino, la mia Vita. Rizzoli
- L’Arte del Pizzaiolo, il primo libro scientifico sulla pizza napoletana
- Guida alle Pizzerie di Napoli e della Campania del Mattino: i premi 2025
- Piergiorgio Giorilli protagonista del libro “L’uomo che ha cambiato la panificazione”
- La verità vi prego sul salmone, recensione a libro di Upstream di Claudio Cerati
- Enrico Zucchi LAMBRUSCO IN FABULA. Storia letteraria di un vino
- Luigi Vivese, Il Babà, il Re della pasticceria Napoletana. Coppola Editore
- Il libro di Monica Acito: Uvaspina