di Marco Contursi
La squisita Padrona di casa e un ragazzotto vicentino di belle speranze.
Il Signore dei formaggi e le bollicine che hanno riposato 10 anni.
Il palazzo antico, ed il vecchio camino.
L’eleganza fatta casa, l’accoglienza fuori dal tempo.
Piatti e calici si inseguono. Come le chiacchiere.
Passa la mezzanotte e nessuno sbadiglia.
Un Principe del Foro, regala rum e cultura.
Io taccio. Ascolto. Scherzo con un Collega. Guardo il mio Amore.
Lo Chef Narrante è stanco ma il restare qui lo rende immortale.
Come i profumi della sua cucina che, ancora, dopo giorni, mi sembra di sentire sulle mani.
Tornare si può. Si deve.
Intelligenti pauca.
C’era una volta.
C’è ancora.
Chef Narrante a Palazzo Giachetti
Via San Michele 1 Sant Angelo le Fratte (PZ)
tel 3289552255
prezzo medio 50 euro
Dai un'occhiata anche a:
- Tenuta Morrone, la vera pizza agricola a Pertosa
- Napoli, Ristorante Casa 50 a Mergellina e la cucina classica di Giovanni Sorrentino
- Masseria Guida: dove mangiare sul Vesuvio
- Élevage Wine Restaurant: la nuova idea di ristorazione a Trentola Ducenta
- Al vigneto: il ristorante della Cantina Coppola 1489 a Gallipoli
- Hosteria Bugiarda a Bacoli, piatti veri e proposte sincere
- San Marco di Castellabate, ristorante K della famiglia Durazzo
- Ristorante Batu – Cucina vegetale e fine dining in Sicilia: la proposta di chef Luca Miuccio