LONDRA. Un celebre cuoco britannico si è scusato per aver suggerito l’utilizzo di una pianta velenosa in una ricetta. In un’intervista apparsa sul numero di agosto del mensile «Healthy and Organic Living», Antony Worrall Thompson aveva affermato che il giusquiamo nero è «ottimo nelle insalate».
Il sito web della rivista ha diramato un urgente comunicato nel quale spiega che «il giusquiamo è una pianta molto velenosa e non può essere mangiato». Lo chef autore della gaffe, famoso nella tv britannica per una trasmissione di cucina, ha detto alla Bbc di essere «imbarazzato per l’errore». Lo hyoscyamus niger, comunemente chiamato giusquiamo nero, è caratterizzato da foglie seghettate e appiccicose e da fiori gialli a forma di imbuto. Può causare allucinazioni, sonnolenza e perdita dell’orientamento negli esseri umani. L’ingerirne grosse quantità può portare allo svenimento e, in casi estremi, alla morte.
Fonte Ansa
Dai un'occhiata anche a:
- Spaghetti all’Assassina: storia e ricetta del piatto di Bari
- Orto Controvento Cucina e Credenza a Scafati di Carmela Caiazzo
- Sant’Antonino e Carnevale con Paolo e la Famiglia De Gregorio
- Casa Lerario a Melizzano, nuovo pranzo d’autore con lo chef Carmine Amarante
- Stufe di Nerone a Bacoli, un viaggio tra acqua, tempo e cura
- Quanto spendiamo a testa per i viaggi? La classifica delle province
- Cannazze e tomacelle per festeggiare la Candelora con Valentina Martone chef e titolare del Megaron di Paternopoli
- Se io fossi direttore della Michelin…Le mie nuove Tre stelle per spiegare la cucina italiana da Nord a Sud