LUCA PAPARELLI
GALLUCCIO
Via Pendino, 66
www.lucapaparelli.it
Ettari: 14 di proprietà di cui 5 vitati
Bottiglie prodotte: 25.000
Enologo: Luca Paparelli
Prima vendemmia: 2018
Funambolo è il nome della prima etichetta. Ed è proprio da questo concetto di equilibrio e dalla volontà di dare visibilità ai cosiddetti “uomini ragno”, che con abilità raccolgono le uve di asprinio maritata ai pioppi sullo scalillo, che nasce il Funambulo di Luca Paparelli, giovane produttore ed enologo, classe 1979, che mosso dalla passione per la viticoltura tramandatagli dai genitori, dopo gli studi e le esperienze fatte in Italia e all’estero, è tornato in patria, a Galluccio, dove ha deciso di produrre i suoi spumanti. Funambolo è
uno spumante metodo Martinotti brut, da uve di Asprinio ad alberata per l’85%, e saldo del 15% di Falanghina che inoltre viene usata per il brut Disincanto a parte. Le viti di asprinio provengono dai vigneti di Villa Literno e sono alte tra i 10 e i 12 metri; ogni operazione viene eseguita manualmente, utilizzando scale di legno personalizzate per ogni operatore. In programma anche l’uscita di vini fermi entro la fine del 2025.
Vini prodotti
Disincanto brut, Funambolo brut, Maruzze Spumante brut rosè
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