Via Santo Stefano, 37
Tel.0835.334138
Quando girate fra i Sassi e siete arrivati a Sasso Barisano è il momento di pensare al pane, al pane di Matera. Questo è sicuramente un indirizzo affidabile, visto che è aperto dal 1890 ed è alla quarta generazione di panificatori. Troverete le forme tradizionali, alto, basso e a cornetto, ottenute solo dalla farina di grano duro, e, continuando a girare, potete portarvi appresso la focaccia con il pomodorino, le friselle integrali, i taralli al finocchietto e quelli al vino bianco. Matera è bella e buona, vivace e antica, la più dinamica città del Mezzogiorno in questo momento.
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