Seconda stella al ristorante Da Vittorio a St.Moritz in Svizzera. Un raddoppio che arriva dopo la prima conquistata nel 2014. E’ questa la notizia più ghiotta dal versante italiano dell’ultima edizione della rossa nel paese elvetico. Sono così ben sei le stelle della famiglia Cerea: tre Da Vittorio a brusaporto, due ain Scizzera e una a Shangahi. Una metafora incredibile della forza della cucina italiana.
Due stelle anche per un altro italiano, il giovane talento Silvio Germann, che, come detto è a capo dell’Igniv di Andreas Caminada a Bad Ragaz, e che aveva già conquistato la prima lo scorso anno. Tra gli altri italiani, a ricevere una stella, a Verbier è Sebastiano Lombardi de La Table d’Adrien e Paolo Casanova che in Engadina ha aperto nel 2016 il ristorante Chesa Stuva Colan
Complessivamente la nuova guida presenta ben sei nuovi ristoranti e due stelle 12 nuovi a una stella. Al vertice tre tristellati: Schloss Schauenstein a Furstenau, guidato da Andreas Caminada, lo Cheval Blanc a Basilea di Peter Knogl e il Restaurant de l’Hotel de Ville a Crissier di Franck Giovannini.
Ecco le dodici nuove stelle
Steinhalle a Berna (BE)
Zum Äusseren Stand a Berna (BE)
L’Aparté a Ginevra (GE)
Fiskebar a Ginevra (GE)
SENS 1605 a Davos (GR)
Le 42 a Champéry (VS)
Le Pérolles a Friburgo (FR)
Chesa Stüva Colani a Madulain (GR)
Zum Löwen a Nänikon* (ZH)
Jägerhof a San Gallo (SG)
das Restaurant a Thun (BE)
La Table d’Adrien a Verbier (VS)
1904 Designed by Lagonda a Zurigo (ZH).
Dai un'occhiata anche a:
- Tra borghi divini, storie di santi, fiabe e megaliti
- I miei migliori morsi in ordine di apparizione: 029 Amatore batte pizzaiolo professionista tre a zero
- L’uomo cucina, la donna nutre – 19 A Casalvelino Franca Feola del ristorante Locanda Le Tre Sorelle
- La ricetta della mia vita | Lardiata con pomodorini gialli di Salvatore Giugliano, Mimì alla Ferrovia
- I miei migliori morsi in ordine di apparizione: 034 Lei è nostro ospite, la Chioccia d’oro ha un cuore d’oro
- L’uomo cucina, la donna nutre 26 – Francesca Gerbasio di Agriconvivio Ristorante-Pizzeria a Padula
- I miei migliori morsi in ordine di apparizione: 040 Passport, il pesce al bacio di Mino Basile in trenta immagini
- I miei migliori morsi in ordine di apparizione: 051 Triplete lombardo al Tempindrè di Vimercate