Largo dell’Ospizio
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Una tradizione che risale al 1895. Ottima la produzione di mozzarella, rigorosamente di mucca, di provoloni, ricotta, scamorza, burro in corteccia e ricotta manteca. Da provare anche le provolette affumicate, i caciocavalli freschi e stagionati. Ma la vera specialità è di sicuro il, il burro al tartufo.
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