Da anni combatto perchè nei locali campani quando si chiede una bollicina per aperitivo non si riceva l’automatica risposta:”un prosecchino”?
Nulla da togliere al blasonato docg, ma la Campania ha almeno 5 vitigni a bacca bianca che sono un’ottima base spumante, a partire dallo storico Asprinio d’Aversa. Ebbene,ospite del Presidente del Circolo Savoia a Napoli, all’aperitivo serveo un’ottimo Fiano Spumante, dell’azienda Montesole, in arrivo Asprinio d’Aversa che è terminato, e Falnghina Spumante di Astroni.
Al mio sguardo sorpreso, il Presidente mi risponde: sono anni che qui si valorizano i vini campani, quindi anche le bollicine. Evviva!
Dai un'occhiata anche a:
- L’uovo gigante di Gay Odin per i 2500 anni di Napoli
- Milano, Roma e poi Napoli. Il piano di crescita di Salt Bae in Italia e quanto costa mangiare da lui
- Ho assaggiato la pizza “Bud Spencer” e… non ci siamo proprio!
- Quando la comunicazione online tradisce la qualità
- L’allevamento dell’olivo a vaso policonico con Toni Lonobile in una giornata di formazione avanzata a Castel Morrone (CE)
- Aria Restaurant – Paolo Barrale: “fate i bravi”! autorevolezza e divertimento, in cucina e su Tik tok
- Vincenzo Sansone, il nuovo modo di bere il caffè a Napoli
- Fragole e Champagne con Élevage, il ristorante di Anna e Mario dove l’amore per la terra si fa racconto