di Santa di Salvo
La trattoria luccica di nuovo, ristrutturata e ampliata l’estate scorsa nei locali di una galleria d’arte. Ma la storia è antica, risale addirittura al 1910, anno in cui il mitico Astarita aprì il ristorante. Quando i Quartieri Spagnoli non erano ancora di moda, anzi nessun turista si avvicinava troppo, il Soldino era già là. I nipoti della famiglia di don Ciccio ‘o Lattaro, titolare del vicino bar Quattro Soldi, ne raccolsero l’eredità. Famosi sì, ma solo grazie alla garanzia del passaparola, dice Giovanna, che con Jole e Francesco Pervito governa il ristorante. A garantirne tradizione e genuinità i dipendenti di lunga durata: Luigi Passananti pizzaiolo lavora qui da 11 anni, Enzo Di Meglio chef da ben 26. La cucina? Quella che oggi funziona, tutto il repertorio classico (pasta e patate, fiore di zucca, scarpariello, polpette al sugo, frittura di paranza, zuppa di pesce) e una selezione di ottime pizze (segnaliamo la vellutata con friarielli e salsiccia e la Soldino con cornicione ripieno di ricotta). Ambiente allegro, un bel traffico di turisti, molti clienti affezionati.
Il Soldino – Napoli
Via Carlo De Cesare, 59
Tel. 081-413925
Chiusura: mai
Prezzo medio: 25/30 euro
Dai un'occhiata anche a:
- Sorrento, al ristorante Tasso tra tradizione e rivisitazione
- Il Cilento che non ti aspetti: ad Ascea esperienze di gusto nella terra di Parmenide
- Ristorante Castel Nuovo a Napoli vicino Molo Beverello
- Zio Mimmo, cucina contadina vera ad Altavilla Silentina
- Fusione Bistrot a Serino: la cucina di Maurizio Landolfi tra radici, tecnica ed emozione
- A Casa d’ ‘e Femminielli, ai Quartieri tra gusto, tradizione e simpatia
- Bacoli, tra drink del territorio e nuovi piatti ecco i 10 anni di Borgo 50 all’ombra del Castello aragonese
- Cucina Settantuno a Battipaglia: una pausa di qualità sentendosi a casa in centro città