Il Cancelliere di Romano Soccorso è una piccola azienda di Montemarano che, con il supporto di Antonio Di Gruttola, si è molto impegnata nel presidio del gusto tradizionale dell’Aglianico, quando questo vino era bevuto da gente che non era stata svezzata con gli omogeneizzati che sono la prima arma di distruzione del gusto concepita dagliu scienziati folli delle multinazionali. Si tratta di un vino sincero, coltivato nei dettagli, magari poco furbo nel presentarsi come tanti altri di produttori sedicenti naturali a zero solfiti agggiunti lunghe macerazioni omologanti. Lo abbiamo bevuto, non ci crederete, sul caldo afoso di queste settimane su un pollo alla cacciatora che ha camminato a lungo prima di finire in padella. Un binomio perfetto, con i tannini al posto giusto, il sentore di ciliegia e di buccia di arancia da caminetto al loro posto e una sensazione di pace interiore come solo questi vini sanno dare veramente.
IL CANCELLIERE
MONTEMARANO
Contrada Iampenne
Tel 0827 63557 – Cell. 349 6525339
www.ilcancelliere.it
Ettari, 7 di proprietà
Bottiglie:30mila
Dai un'occhiata anche a:
- Intus Falanghina Beneventano 2022 Cantina Iannella 1920
- Metodo Classico Blanc de Noir Francesca Carannante
- Oggi a Capodimonte si festeggia l’ottavo anniversario Unesco per l’arte del Pizzaiolo Napoletano
- Città della Pizza: i nove pizzaioli selezionati dopo la tre giorni a Garum
- Asprinio Avesa Vigneti ad Alberata Vino Biologico Doc 2023 Tenuta Fontana
- La Città della Pizza 2025: i maestri pizzaioli provenienti da tutto il territorio nazionale pronti a sfidarsi
- Due vini imperdibili dell’azienda Ponterotto di Calore (AV)
- Festa dell’Antica Pizza Cilentana a Giungano: premiati Enrico Malgi e Antonella Amodio