di Marco Contursi
A pochi giorni da una tragedia simile avvenuta a Roma, un altro giovane chef, questa volta campano, perde la vita in un incidente col motorino. Nicola Pacifico, chef 31enne di Roccadaspide, si è spento per le ferite riportate nello scontro tra il suo ciclomotore e una auto sulla statale 166 nel comune di Capaccio, nonostante indossasse il casco. Cuoco e docente dell’alberghiero, aveva gestito col fratello Lorenzo, il ristorante Dietro l’Angolo ad Agropoli, dove l’ avevo conosciuto, alcuni anni fa, in occasione di un pranzo con Enrico Malgi e Paolo Verrone. Ricordo ancora di lui la sua cucina pulita, senza fronzoli inutili, capace di esaltare l’ottima materia prima di mare, un pranzo davvero piacevole per i sapori e la compagnia. Al fratello Lorenzo e a tutta la famiglia le nostre più sentite condoglianze.
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