Isabella De Cham apre il primo locale alla Sanità. A via Vergini 27, proprio vicino alla pasticceria Poppella rinomata per il Fiocco di Neve e non lontano dall’altro grande scugnizzo della Sanità, Ciro Oliva di Concettina ai Tre Santi.
Ormai le cose sono definite, i lavori termineranno per dicembre, l’apertura è prevista a gennaio. Si chiamerà come lei Isabella De Cham Pizza fritta.
“Corono un mio sogno – dice Isabella De Cham, pizzaiola dell’anno per 50 Top Pizza – di aprire un locale nel mio quartiere. La mia sarà una pizza fritta popolare, a tre euro, per tutti gli abitanti del quartiere. Sopra è previsto uno spazio di circa 40 posti su prenotazione dovre si potrà fare un percorso degustazione”.
Con questa apertura la Sanità si conferma un quartiere unico, l’anima più profonda di Napoli che suscita curiosità e attrae visitatori da fuori proprio grazie ai suo grandi artigiani della pizza e della pasticceria.
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