I grandi chef e la passione del freddo: i gelati salati di Bottura, Cracco, Perbellini, Esposito, Iaccarino, Uliassi
di Luciano Pignataro
La storia dal sorbetto al successo di Procopio nella Parigi del ‘600.
di Alfonso Sarno
I grandi artigiani del Sud dal Salento alla Campania
Protagonisti del gelo
Il dolce Enzo Crivella
Il salato Gionata Rossi
Quando Napoli nell’800 con Vito Pinto insegnava all’Europa cone si fa il gelato: coviglie, spumonti e sorbettari
di Tommaso Esposito
Le tendenze del gusto verso le estate secondo tre grandi artigiani campani
Iavazzo, 50 anni di coni e cialde, da Sant’Antimo al mondo
Dai un'occhiata anche a:
- Un flash mob della pizza per festeggiare i 17 anni di attività della “Pizzeria Jolly” di Gennaro Catapano di Palma Campania
- Il ristorante “O me o il mare” di Gragnano ospita le opere di Gabriele Leonardi: celebrare il mare e il rispetto dei delicati equilibri marini attraverso l’arte
- Storie di Pizza 1 tra i docufilm più visti in Europa su Amazon Prime!
- L’Eccellenza Campana alla Conquista degli USA: La Regione Campania e l’Associazione Verace Pizza Napoletana presentano il progetto “Pizza Napoletana 100% Campana” al Pizza Expo di Las Vegas
- Corso tecnico assaggiatore salumi a Benevento con Marco Contursi
- Terza Edizione “Emozione tra le Stelle” 18 marzo 2026 | Braceria Bifulco | OTTAVIANO
- XXXIII Congresso Nazionale JRE-Italia: a Trani l’Associazione accoglie 5 nuovi ingressi e guarda al futuro
- Corsi I.S.F. Sommelier, presso Please Rent Lounge Food & Wine A Salerno| Venerdì 20