Piedirosso e marinara: il trionfo della semplicità alle Parule di Giuseppe Pignalosa

Pubblicato in: La Pizza e basta
Giuseppe Pignalosa-LeParule

Una serata semplice ed essenziale alle Parule di Giuseppe Pignalosa organizzata dalla Event Planet in collaborazione con il Consorzio dei Vini del Vesuvio (presenti il presidente Ciro Giordano e il vice Maurizio Russo) e l’Ais Comuni Vesuviani (presente il delegato Ernesto La Matta).

In un momento in cui sembra trionfare il famolo strano, Giuseppe Pignalosa si conferma solido riferimento del territorio vesuviano e dei presidi Slow Food.

Le aziende di vino presenti sono il fiore all’occhiello della viticoltura vesuviana: Cantina del Vesuvio, Villa Dora, Sorrentino, Cantina Olivella e Casa Setaro. Presente anche il Gragnano Ottouve di Salvatore Martusciello. Il servizio è stato curato, come è tradizione delle Parule, da Manuela Chiarolanza e Adele Elisabetta Granieri.

Presenti i produttori di pomodori Carlo d’Amato Sapori di Corbara, la Fiammante, Sabato Abbagnale con il Miracolo di San Gennaro, Agrigenus di Francesco Pirolo e Joly di Angelo Di Giacomo, Eligio di Saverio Bifulco.

Cinque le marinare presentate da Giuseppe Pignalosa, abbinate ai vini dei produttori. Presente anche a sorpresa la pizza Giagiù vincitrice della cateria pizza del territorio al contest #pizzaunesco.

 

 


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