Bella pagina oggi sul Fatto Quotidiano: Enrico Fierro racconta la storia di Pietro Parisi e del suo ristorante Era Ora. La scuola da Ducasse, il ritorno, la decisione di legarsi alla propria terra diventando, lui figlio di contadini, cuoco contadino, il successo in Tv.
L’esempio di quanto sia poliedrica e ricca questa regione che ha chiuso una estate semplicemente meravigliosa.
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