L’emergenza sanitaria ha portato alla ribalta vini semplici ed essenziali di grande bevibilità. Oltre all’aspetto sacrale, il Pinot Nero da giovane esprime una incommensurabile freschezza, decisa gioventù al naso e, avendo i tannini setosi, si beve anche senza dover aspettare necessariamente troppo tempo. Come questo Pinot Nero della storica Cantina La Versa che ha affidato a Riccardo Cotarella una selezione in cui rientra questa bottiglia che non raggiunge i dieci euro sullo scaffale. Un Pinot Nero dell’Oltrepò, ma non spumantizzato. Quando ci sono queste combinazioni Riccardo Cotarella ha davvero pochi rivali nel saper esprimere al massimo vini alla portata di tutti e capaci di piacere a tutti. Bella annata, semplice passaggio in acciaio, e la bottiglia scorre veloce, sul pollo come sugli spaghetti, sulla cucina di mare come su quella dell’orto. Insomma una piccola chicca vietata agli enofighetti e che per questo piacerà a tutti.
SANTA MARIA
LA VERSA (PV)
Via F. Crispi, 15
Tel. 0385 798411
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