Una buona notizia per il mondo del vino italiano: a Bordeaux, i delegati di tutti i paesi produttori di vino hanno eletto all’unanimità il nostro Dottor Riccardo Cotarella, Presidente dell’Union International des Oenologues, la Federazione mondiale che ha sede a Parigi e rappresenta oltre 20.000 soci enologi di tutto il mondo
Una carica di prestigio che vede un italiano ai vertici.
A Riccardo, che tanto ha dato in termini di svecchiamento e aggiornamento della figura dell’enologo in Italia, i nostri più sentiti auguri!
Dai un'occhiata anche a:
- Salvatore Santucci, istruttore Avpn: “Ragazzi attenti, una giacca non fa il pizzaiolo!”
- Hennessy 250 Collector Blend
- Massimo Bottura. E i suoi piatti fotografati dallo chef Rizzuti
- Scompare Bepi Quintarelli, il più grande artigiano dell’Amarone
- Marianna Vitale: la mia è una cucina popolare che non rivisita la tradizione, la reinventa. Lino Scarallo mi ha insegnato la cosa più importante per un cuoco, il rispetto per il cliente
- Cucinare a Oslo. Raph Regan: monzù a domicilio. Per passione.
- Identità Golose 2011. Niko Romito e i sassolini nella scarpa
- Incontro intervista a Ottavia Giorgi di Vistarino e il suo Oltrepò Pavese